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　　凍干機(jī)凍干的食物，由于保鮮好，營(yíng)養(yǎng)好，易帶著，易儲(chǔ)存，漸漸走入了我們的日常日子。那么，哪些食物可以進(jìn)行凍干加工？

　　幾乎所有含水的食物都可以進(jìn)行凍干，但對(duì)某些糖分含量或膠質(zhì)含量過(guò)高的食物以及共晶點(diǎn)溫度過(guò)低的食物，凍干都相對(duì)困難?？蓛龈傻母黝愂澄?，舉例如下：

　　蔬菜類：香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。

　　水果類：蘋(píng)果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。

　　肉類：牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、王八等。

　　水產(chǎn)類：魚(yú)片、蝦仁、蟹肉、墨魚(yú)絲、銀魚(yú)等。

　　便利食物類：便利面輔料、牛肉面輔料，肉丸、湯料、寵物飼料等。

　　速溶飲料類：咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。

　　調(diào)味品類：各種烹調(diào)用調(diào)味品。

　　醫(yī)藥類：鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當(dāng)歸、大黃、各種保健食物等。